O vinho do café: os coados

Eu sempre fui fascinado pelas historias de como surgiram novos hábitos. No café existem muitas lendas românticas envolvendo a evolução e a trajetória da planta e da bebida se espalhando pelo mundo. Um dos mitos mais contados é a historia do pastor Kaldi. O velho Kaldi era um pastor de cabras que morava no que hoje é conhecido como Etiópia. Segundo a lenda, um dia ele notou que as suas cabras tinham sumido. Seguindo seus rastros, ele as encontrou em uma mata perto do seu sitio mastigando uma frutinha e dançando em volta dos arbustos onde as encontravam…

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